Eskişehir Anadolu Üniversitesi’ne bağlı Açıköğretim Fakültesi birbirinden ilginç programlarıyla her geçen gün daha da ilgi görüyor. Kayıt yaptırmak için herhangi bir üniversiteden mezun olmuş olmanın yeterli olduğu 2. üniversite bölümleri arasında Aşçılık da bulunuyor.
Aşçılık Önlisans Programı turizm endüstrisinde özellikle gastronomi alanında mutfak, servis, yönetim ve insan ilişkileri konuları başta olmak üzere gerekli bilgi ve becerilere sahip nitelikli çalışan kazandırmayı, bu alanda yenilikleri takip edebilecek kişiler yetiştirmeyi ve bu alanda ihtiyaç duyulan insan kaynağını yetiştirmeyi amaçlıyor.
Toplam iki yılda dört dönemde bitirilen programın ders listesi de oldukça ilginç:
Resmi web sayfasında bölüm hakkında şu bilgiler de yer alıyor:
