Ünlü İngiliz şef Jamie Oliver, yaptığı yemek programları kadar temiz ve sağlıklı gıda ile ilgili yaptığı çalışmalarla da tanınan bir ‘gıda aktivisti’.
Mc Donald’s restoranlarında sunulan yiyeceklerin besin olarak tanımlanamayacağını defalarca kez ifade eden Oliver, geçtiğimiz yıl restoran zincirine dava açtı ve dava sonucunda Mc Donald’s, hamburger etinin içeriğini açıklamak zorunda kaldı. Dava sonucunda belirtildiğine göre Mc Donald’s hamburgerlerinde kullanılan etlerin içeriğinde hayvanların kesilip etlerinin ayrıldıktan sonra geriye kalan artık etler ile tendon, yağ ve bağ dokularının karışımından oluşan macunumsu bir hamur ile koruyucu olarak amonyum hidroksit bulunuyor. Bu hamura ayrıca ‘pink slime’ adı veriliyor ve bilindiği kadarıyla büyük hamburger markalarının çoğu hamburger etlerinde bu karışımı kullanıyor.
http://hthayat.haberturk.com/yasam/guncel/haber/1044905-jamie-oliverin-actigi-davayi-kaybeden-mcdonalds-acikladi-hamburger-etinde-amonyak-var
