Rize’den çeşitli ülkelere somon ihracı gerçekleştiriliyor. Çiftliğin sahibi, yetiştirdikleri somonların Norveç, Şili ve Kanada’dakinden hiçbir eksiğinin olmadığını söyledi.
Rize’de yetiştirilen 6 bin 926 ton Karadeniz somonu, geçen yıl çok sayıda ülkeye ihraç edildi. Bu ihracattan 32 milyon 654 bin dolar gelir elde edildi. Somonu en çok tercih eden ülke Rusya oldu. Bir önceki yıla göre %55 artışın yaşandığı ihracatta aralarında Rusya’nın yanı sıra Polonya ve Fransa’nın da yer aldığı 12 ülkeye, Karadeniz somonu gönderildi.
“İlk somon satışını Japonya’ya yaptık”
Rize’den somon ihracatı gerçekleştiren Hasan Kuzuoğlu, 10 yıl önce 15 bin lira ciro ile yılda 3 ton balıkla başladığı ticarette, 12 ülkeye somon ihraç eder hale geldiklerini söyledi.
Kuzuoğlu, “10 yıl önce somon çiftliğimizi kurduğumuzda Türkiye’de somon çiftlikleri vardı. Ancak daha çok havyar üzerine, küçük gramajlı, 1 kilo kadar pembemsi, beyaz et renginde yapılan bir Karadeniz somonu vardı. Dünyanın aradığı kalitedeki somonları üreterek Karadeniz somonunu ticari olarak ilk kez biz gerçekleştirdik, ilk somon satışımızı Japonya’ya yaptığımızda bu Türkiye’de bir ilkti. Türkiye’de büyük bir yankı uyandırdı ve yeni bir pazar oluşturdu.
“Norveç’ten, Kanada’dan, Şili’den hiçbir eksiği yok”
Biz de bildiklerimizi ve yaşadıklarımızı sektördeki arkadaşlarımızla paylaştık. Üretimin artması ile beraber birçok ülkeden ciddi alıcılar Türkiye yönelmeye başladı. Türkiye Norveç’ten 12 bin ton somon ihracatı yapardı. Şimdi 3 bin tonlara kadar düştü. Karadeniz’de bütün dünya ile rekabet edebilecek diğer üretim yapan Norveç’ten, Şili’den, Kanada’dan hiçbir eksiği olmayan bir balık ürettik. Somon balığı üretiminde dünyada ne uygulanıyorsa biz de Türkiye’de aynısını yaptık. Doğal ortamlarda onlardan çok daha güzel balıklar yetiştirdik.” dedi.
“İnsanlar balığa eskisinden daha çok yöneldi”
2020 yılında pandemi ile beraber endişeli bir süreç geçirdiklerini belirten Kuzuoğlu, “Pandemi ile beraber bir aylığına bütün satışlar durdu. Balığı nasıl ihraç edeceğimizi dahi bilemez hale geldik. O dönemde devletimiz yardımımıza koştu, destek verdi. Bu destekler sayesinde biz işimize devam edebildik. Balığın bağışıklık sistemini güçlendirdiğine yönelik doktorlarında tavsiyesi ile birlikte insanlar balığa eskisinden daha çok yöneldi.
“Daha yukarılara çıkacağız”
2019 yılında 3 bin 700 ton civarında işlenmiş ürün sattık, 2020 yılındaysa 7 bin tona çıktı. Pandemiye rağmen 2020 yılında şirket olarak yüzde 91, ihracat girdisi bağlamında ise yüzde 65 büyüdük. Türkiye balık ve hayvansal mamuller ihracat sıralamasında 8’inci, Rize ihracatında 2’nci, Türkiye İhracatçılar Meclisi sıralamasında 614’üncü sıradayız. Rize’nin Fındıklı ilçesinde bir çiftçi firmanın 614’üncü sırada yer alması gurur verici, daha yukarılara çıkacağız.” diye konuştu.
“Rusya’dan daha çok pay almak istiyoruz”
2020’de en çok ihracatı Rusya’ya gerçekleştirdiklerini söyleyen Kuzuoğlu, “Rusya, dünyada Japonya’dan sonra en çok somon tüketen ikinci ülke. 150 bin ton civarında somon tüketiyor. Rusya’da bu konuda oturmuş bir balık kültürü var. Kaliteli, hemen yanlarında iyi ilişkileri olan Türkiye’de bu somonu gördüklerinde en büyük şansı da bize veriyorlar. Biz de kaliteden ödün vermeden onların bu taleplerini karşılıyoruz.
2020 yılında Türkiye’den Rusya’ya en çok somon satan firma olduk. 2020 yılında pandemiye rağmen biz firma olarak 13 bin ton civarında balık işleyip sattık. 2021 hedefimiz 18 bin tonlara ulaşmak. Rusya’daki 150 bin ton somon tüketiminin Türkiye olarak sadece 20 bin tonunu karşılıyoruz. Rusya pazarında büyük bir boşluk var ve kaliteli üretim ile Rusya’dan daha çok pay alacağımıza inanıyorum.” ifadelerini kullandı.
